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観光スポット

南部市場(全州)
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全州韓屋マウルから徒歩10分程のところの川沿いに、全州を代表する伝統市場の『南部市場』があります。縦横無尽に広がる市場は、ソウルにある京東市場を思わせます。また“南部式コンナムルクッパッ”の発祥の地としても知られているところです。
 


『慶基殿』は朝鮮王朝の始祖、李成桂(イ・ソンゲ)・太祖(テチョ)の肖像画を奉るために1410年に建てられましたが、文禄・慶長の役の際に焼失してしまったため1614年に再建されました。またドラマ「竜の涙」や「明成皇后」などの撮影地でもあります。
 


本場全州式のピビンバッが味わえる『盛味堂』のピビンバッは、まずご飯にコチュジャンとごま油、豆もやしをいれて良く混ぜながら炒め、それを真鍮の器に入れます。その上に十数種類の食材をのせて真鍮の器を温めて出されます。
 


全州といえば“ピビンパッ”発祥の地として有名ですが、創業60年の『中央会館』は、まさに“釜飯ピビンパッ”発祥のお店です。鉄釜で炊かれた熱々のご飯を、野菜が入った真鍮の中に移して食べる形の“ピビンパッ”です。
 


グルメ

チヨン食堂(全州)
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全州といえばピビンバッ、韓定食、コンナムル(豆もやし)クッパッが有名ですが、もうひとつ忘れてはいけないものに白飯(ペッパン)があります。白飯とは韓定食をもっと気楽に、そしてリーズナブルに食べられる家庭的な定食です。
白飯定食  わたりがにの煮込み プルコギ ビール 百歳酒 焼酎 ごはん 飲料水


『全州酩歌』は、マッコリを注文すると一緒にたくさんのおかずが付いてきて、おかわりをする度に豪華になっていく“全州スタイル”のマッコリ屋さんです。ここ『全州酩歌』では一度出したおかずは絶対に二度出さないというのが自慢!
 


全州は韓国内で一番食べ物がおいしいことで知られていて特にピビンバッ・韓定食が有名ですが、ここ『三百屋』のメインの“コンナムルクッパ ”も有名な一品です。また、『三百屋』は全州で一番古いコンナムルクッパッ屋さんとして知られています。
豆もやしクッパッ ソンジクッパッ 母酒 ヤンジクッパッ
 
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