プロガンジャンゲジャン | 業界初360º回転画像 | 韓国グルメ・クーポン予約 | 韓国旅行 「ハイコリア」

 
ツ ア ー

プロガンジャンゲジャン

PROSOYCRAB  프로간장게장

ソウル 瑞草区(ソチョク) 蠶院洞(ジャンウォンドン) 22-19

電話番号 : 02-543-3529

ホームページ : http://www.prosoycrab.com/

http://www.hikorea.jp/tour/prosoy

評価 : 0/0人
お勧め : 1

Google +1

26年変わらない味“ソ ペクジャ”プロカンジャンケジャン

26年変わらない味“ソ ペクジャ”プロカンジャンケジャン秘伝の醤油ダレに漬けこんだカンジャンケジャンは最高の絶品!!カンジャンケジャ ンと聞けば誰もが新沙(シンサ)にあるカンジャンケジャン通りを想像するのでは!?そ んな中、長い歴史を持つ“ソ ペクジャ”プロカンジャンケジャンはいつも人が賑わうお 店。女将さんが年月をかけて作り上げた秘伝の醤油ダレで漬け込んだ蟹は他では 味わう事のできない味。新鮮なワタリ蟹のみを使用しているのでとってもプリプリの蟹 の身と甘~いカニ味噌が味わえるんですよ!!食べたら誰もが虜になってしまう“ソ ペクジャ”プロカンジャンケジャン。カンジャンケジャンだけではなくその他のメニューも 充実。新鮮な魚介類料理なども楽しめます。

 

プロカンジャンケジャンのパノラマVR(360º回転画像)

パノラマVR(360º回転画像) - クリックして移動すると、360˚VR動画を見ることができます。

新沙と言えばカンジャンケジャン通り

地下鉄3号線新沙(シンサ)駅から徒歩5分と駅からも近い場所にあります。この周辺は「カンジャンケジャン通り」とも呼ばれあちこちにお店がありますが、“ソ ペクジャ”プロカンジャンケジャンは大きい写真がお店のまえにドンと貼られているのですぐ見つかりますよ!!

ユンソナさんもテレビで紹介された写真も一緒にあります。

1階席

1階席

2階席

2階席

2階席
テーブル席と座敷に分かれています。また仕切りになった席もあるので団体さんにも嬉しいですね!
 

ご主人のソ ペクジャさん

とても気さくで優しいご主人は“私の家族が食べる”と言う心で素材にもこだわり体に良いものを今までお客さんに提供してきたそう。“ 冷凍ものは一切使用せず、新鮮なものだけ”と言います。ソウルでは有名でいくつものテレビ取材、雑誌にも掲載されいます。

人柄がにじみ出るご主人
 

カンジャンケジャン

韓国で一番美味しいと言われるアンミョンドで捕れる渡り蟹を使用しています。野菜、果物、海藻、肉汁など20種類の薬味を調合して作った秘伝のタレで4日間しっかりと熟成させます。食べてもしょっぱくなく、甘すぎずもなく丁度良い味付けがされています。また特有のカニの生臭さが全くありません!!毎日新鮮なカニを熟成させ、いっさい冷凍物は使わないとのこと!溶けそうなほど甘~いカニ味噌が今にもこぼれ落ちそう!!


まだまだ終わらないカンジャンケジャンのもう1つの食べ方通の方はご存知ですよね!?そう、ご飯と一緒に食べるもう1つの隠れ技があるんです。カニの甲羅の部分にはカニ味噌がぎっしり詰まっているんです!ご飯と一緒にかき混ぜて頂きましょう。脇の方に隠れているので箸でえぐるようにカニ味噌を取り出してみましょう!!

①カニ味噌をよーく取り出します。

②ご飯をのせます。

③混ぜ終わったらスプーンでどうぞ


 

その他メニューも豊富

海鮮鍋
渡り蟹、ホタテ、えび、あんこう、貝類とまだまだたくさんの魚介類が入った海鮮鍋もまた人気の一品!!鍋から溢れ出そうなくらいてんこ盛りで出てきます。その場で生きたナクチを豪快に入れてグツグツと煮込みます。スープもあっさりとして量が多いのに完食してしまいます!

蒸しアンコウ(アグチム)
身の厚いアンコウを蒸してもやしなどで辛く炒めたもの。ピリッと辛めで味付けされているのにビールに合いそう!!野菜もたっぷり入ってるので普段野菜不足の方にもオススメ。

生きダコの刺身
その名の通り、生きたタコをそのままお刺身で頂きます!ニョロニョロ動いているのは新鮮さの証拠。ごまダレ又は、コチュジャンのタレにつけてどうぞ。

アルビビンパ
渡り蟹の身とカニ味噌を贅沢に堪能できるビビンパは大人気!韓国糊と一緒によーくかき混ぜて頂きます。お客さんの中でリピーターが多い一品です!!

赤アマダイの焼き物
済州島で捕れる赤アマダイは身がぎっしり詰まった極上品です。赤アマダイは魚の種類の中でも王様と呼ばれ、ソウル内で食べられるのもごくわずかだそう。この機会にぜひ食べてみて下さいね!
 

付け合せもたくさん

カンジャンケジャンを注文するとおかずもたくさん出てくるのがさすが韓国。キムチから炒め物、野菜など色鮮やか。1品1品丁寧に手作りで作られたおかずはどれも美味しく、ついついお代わりしちゃいます。普段、不足がちな野菜もいっぱい食べれるのが嬉しいですね。

大根キムチ

炒め物

干し魚

茸の炒め物

キムチ

きゅうりのキムチ

野菜など蒸したもの

水キムチ

 

また行きたくなるお店

“ソ ペクジャ”プロカンジャンケジャンいかがでしたか!?見ているだけでもよだれが出そうですね!ご主人の愛情がたくさん詰まったカンジャンケジャン。一度食べるとまた食べたくなる魅力の一品。新沙のカンジャンケジャン通りに立ち寄ったらぜひ、食べてみてくださいね!!

韓国Newstodayに掲載
 

価格表

参考資料としてお使いください。現地の事情により変わる場合もあります。

コース、メニュー 名 価格
韓定食ランチコース ※11:30~14:00に注文
25,000ウォン・コース 25,000원 코스(イマノチョノンコス) 25,000 ウォン
ワタリガニ料理
ワタリガニの醤油漬け 간장게장(カンジャンケジャン) (大) 75,000 ウォン
ワタリガニの醤油漬け 간장게장(カンジャンケジャン) (中) 50,000 ウォン
ワタリガニの辛味噌漬け 양념게장(ヤンニョンケジャン) (大) 80,000 ウォン
ワタリガニの辛味噌漬け 양념게장(ヤンニョンケジャン) (中) 60,000 ウォン
蒸しワタリガニ 꽃게찜(コッケチム) 65,000 ウォン
ワタリガニの寄せ鍋  꽃게탕(コッケタン) 65,000 ウォン
ワタリガニの炒め物 꽃게범벅(コッケポムボッ) 65,000 ウォン
海鮮蒸し煮(アワビ入り) 해물 모듬찜(ヘムルモドゥムチム) 65,000 ウォン
海鮮鍋(アワビ入り) 해물 모듬탕(ヘムルモドゥムタン) 65,000 ウォン
アンコウ料理
アンコウの蒸し煮 아귀찜(アグィチム) (大) 45,000 ウォン
アンコウの蒸し煮 아귀찜(アグィチム) (小) 35,000 ウォン
アンコウの炒め物 아귀수육(アグィスユッ) 50,000 ウォン
テナガダコ料理
テナガダコの踊り食い 산낙지(サンナッチ) 25,000 ウォン
テナガダコの蒸し煮 낙지찜(ナッチチム) 45,000 ウォン
活きたテナガダコの激辛炒め 산낙지볶음(サンナッチポックム) 30,000 ウォン
テナガダコ鍋 연포탕(ヨンポタン) 30,000 ウォン
テナガダコの辛和え 연포무침(ヨンポムチム) 35,000 ウォン
エイ料理
エイの刺身 홍어사시미(ホンオサシミ) 50,000 ウォン
エイの蒸し煮 홍어찜(ホンオチム) 50,000 ウォン
エイの寄せ鍋 홍어탕(ホンオタン) 35,000 ウォン
エイの辛和え 홍어무침(ホンオムチム) 40,000 ウォン
食事類
カニ味噌ビビンバ 게알 비빔밥(ケアルピビンバッ) 18,000 ウォン
海草スープ 매생이국(メセンイクッ) 9,000 ウォン
タチウオの煮付け 갈치조림(カルチチョリム) 35,000 ウォン
アカアマダイ焼き 옥돔구이(オットムクイ) 30,000 ウォン
酒、飲料類
ビール、焼酎、ドリンク 各2,000ウォン~ 2,000 ウォン

アクセス MAPプリントする

基本情報

  • 住所 : ソウル 瑞草区(ソチョク) 蠶院洞(ジャンウォンドン) 22-19
  • 住所(韓国語) : 서울 서초구 잠원동 22-19
  • 電話番号 : 02-543-3529 / ファックス :
  • ホームページ : http://www.prosoycrab.com/

アクセス方法案内

タクシー

■ タクシー運転手に見せる案内文をプリントしてください。

地下鉄

  1. 地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅4番出口を出ます。
  2. 右側にパリバケットが見えたら右折します。
  3. 50m直進すると十字路が見えるので左に左折します。
  4. 右側に見えます。

その他情報

  • 営業時間>24時間営業
  • 休日>年中無休
  • 日本語>可
  • 支払い方法>ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
  • 予約>電話
  • 禁煙席>一部禁煙
予約のお問い合わせ

営業時間
平日 : 10:00 ~ 18:00
土曜 : 10:00 ~ 14:00
日曜日と祝日は休業

お問い合わせ
電話 :+82-2-793-5636
e-mail : info@hikorea.jp

*すべての相談日本語可能

------------------------- このコンテンツは、クリエイティブ・コモンズの下でライセンスされます。 表示 - 非営利 - 継承2.1日本ライセンス。

韓国旅行の総合情報サイトへようこそ!
韓国旅行・韓国観光・韓国エステ・韓国市場・現地ガイド

w3cw3c

@hikorea_social
ハイコリアブログ