基本情報
| お店名 |
元祖ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ
ウォンジョ ウォンハルメ ソムンナン タッカンマリ
원조 원할매 소문난 닭한마리
Wonjo wonhalmae somunnan dalkhanmari
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| 電話番号 | 02-2279-2078 |
| 予算 | 29,800 ウォン～ |
アクセス
| 住所 |
ソウル市 鍾路区 鍾路5街 282-21
서울 종로구 종로5가 282-21
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詳細情報
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東大門のタッカンマリのお店が並ぶグルメ通り“東大門タッカンマリ通り”にある『元祖ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ』は、1977年創業で“東大門タッカンマリ通り”の中では古株です。『元祖ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ』の名前を日本語に直訳すると、“ウォンばあさんのうわさの鶏一匹”となり、先代の女将さんの名前からとっているそうです。『元祖ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ』の特徴は、1年育成した鶏と共にキバナオギ・紅蔘・トウキなどの漢方を18時間煮込んだスープに、生後40日のやわらかな雛鳥を具として使っていることです。タッカンマリをオーダーしたら、まずは鶏につけるたれを準備します。刻んだキャベツとニラに、しょうが、にんにくなど20種類以上の材料からつくった甘辛いソースとマスタード、コチュジャンを入れてよくかき混ぜます。この食欲を増してくれる甘酸っぱいたれも、人気の秘密です。
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