基本情報
| お店名 |
トェジクックバブ(釜山)
쌍둥이돼지국밥(부산)
SSANG-DOONG-I TOEJI-KUKBAB
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| 予算 | 29,800 ウォン～ |
アクセス
| 住所 |
釜山市南区大宴洞887-1
부산 남구 대연1동 887-1
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詳細情報
プサンで代表的な料理と言うとテジクッパブとミルミョンがあります。
ミルミョンはもともと有名ですが、テジクッパブも食べると有名な理由がわかるプサン
料理！！ここは牛のスープのダシは、まず生臭いにおいがなく油のギトギトしたしつこ
さがなくあっさりとしています。
新鮮なキムチ、コチュ、玉ネギ、野菜、エビの塩辛、ニラなどが出てきて特に新鮮なニ
ラは淡白でテジクッパブと相性が合います。
スユッに付けて食べるソースはわさびが入っていてピリピリした辛い味の一品が特徴
です。釜山の代表郷土料理 トェージクックバブ 昔から変わらない伝統の味を十分に味わう事ができます。 また、２０分から３0分待ちは当たり前で２０代の若者から５０、６０代の老年層まで幅広い客層に人気があることが伺えます。  お肉につけて食べる薬味。 唐辛子の薬味にわさびが入ってピリッとした味が一品！  こちらは海老の薬味。 
 冷めないよう工夫がされています。▶  スユッベクッパンとはお肉とテジクッパブのセット。 お肉も食べたいけど、テジクッパブも食べたい方にオススメです。  ３人前 焼いて食べるのとはまた違った味わいです。  お肉は新鮮な野菜に包んで食べても良し。  メニューは日本語でも書かれていることから日本人のお客さんも 多く来ることがわかります。  厨房の様子 湯気がモクモクと出る熱い風味のあるテジクッパブを一口食べたら病みつきになり、 食べれば食べるほど香ばしい味が感じられる濃いスープが本当に魅力です。 お腹が出そうなほどボリュームあるテジクッパブを食べると忘れらないくらいまた食べたくなりますヨ！！ |
