基本情報
| お店名 |
黄生家（旧北村）カルグッス
ﾌｧﾝｾﾝｶｶﾙｸﾞｯｽ
황생가 칼국수
BUKCHON KALGUKSU
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|---|---|
| 電話番号 | 02-739-6339 |
| 予算 | 29,800 ウォン～ |
アクセス
| 住所 |
ソウル鍾路区（ジョンログ）昭格洞（ソギョッドン）84
서울 종로구 소격동 서울시종로구소격동 84
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| アクセス方法案内 | 地下鉄３号線 安国(アングッ、Anguk)駅１番出口を出て右側に進みます。!!! 100ｍほど行くと右側に学校があるので、そこで右折し、きれいな歩道に入ります。!!! 400ｍほど進むと大きな道路が交差するので信号を渡って左折します。!!! 50ｍほど進むと右手に黄生家カルグッスの白い立て看板が見えます。「칼국수」の字の屋号が入った看板が目印です。 |
詳細情報
昼時から行列ができるほど人気があるファンセンガカルグッス（旧ブチョンカルグッ
ス）。以前は北村カルグッスでしたが、黄生家カルグッスに店名が変わりました。店名
のもともとの由来は北村(ブッチョン)、清渓川(チョンゲチョン)の北側、現在
のお店の一帯や景福宮の地域をこう呼んだことからつけられたそう。またカルグッスと
はカルが包丁、グッスが麺で包丁で切った麺と言う意味。手打ち麺もマンドゥもお店手
作りです！！注文するとすぐ熱々の料理が出てきてお客を待たせないサービスも良い
ですね。景福宮の観光で小腹が好いたらぜひ立ち寄って頂きたいオススメのお店で
す。熱々の手打ちカルグッスと大きい餃子 ※お店の看板が北村カルグッスから『黄生家カルグッス』に変更されました。 店内に入るとすぐ目に飛び付くのが手作りの蒸し餃子（マンドゥ。）職人さんが手作りで１つ１つ丁寧に作っていますよ。お土産用にもお持ち帰りできます。 美味しそうな香りがプンプンと漂います。  手作り蒸し餃子  １階席  ２階は個室もあります モチモチ、コシのある麺は大人気メニュー  牛骨手打ち麺 注文後すぐに出てくるのが大人気のサゴルソンカルグッスだ。モチモチしながらもコシのある手打ち麺は日本のうどんに似ていいます。ダシの味がよく出たスープは以外にあっさりしてすべて飲み干してしまうほど。１人前からの注文になりますが、女性１人だと食べきれないほど量が多いかも！？辛めが好きな方は薬味で調節できます。  蒸し餃子 ７個入り このカルグッスと一緒に注文するのが手作りワンマンドゥ。お店の中で職人が直接作ったマンドゥは肉と肉汁がぎっしり詰まっていてとても美味しい一品です。一つでも大きいのに７個入りとこれまた量の多さに驚き。タレにつけて食べます。    キムチもカルグッス店には必要不可欠！！韓国のカルグッス専門店はキムチの味も大事なんです！！ここのキムチは水キムチと辛いキムチの２つが出てきます。水キムチは白菜の漬物のような少し酸味の効いた日本人から好まれる味。もちろん、おかわり自由なので好きなだけ食べても良し！！ ※その他、きのこ鍋や煮た豚肉を野菜にはさんで食べるポッサムなどのメニューもあります。  水キムチ  定番の辛いキムチ  その他のメニューも豊富 その他のメニューも充実です。キノコ寄せ鍋 (※２人分からの注文)
キノコと野菜がたっぷり入ったお鍋は人気のメニュー。もちろん、カルグッスもマンドゥも一緒に出てくるので贅沢にお腹いっぱい食べれます。２人分からでもボリューム満点です！！ あっさり味のスープでいくらでも食べれそう！！   ジョンの盛り合わせ 魚のたら、豚肉のミンチ、青とうがらしの３種類の味を楽しめるジョンは焼きたてアツアツ。大きめサイズのたらのジョンは身がホクホクしています。タレにつけて頂きます。   ポッサム(蒸し豚肉のキムチ白菜包み) 脂っこくない蒸された豚肉は白菜とキムチなどと包んで食べます。お肉と野菜でヘルシーな一品です。またポッサムキムチは白菜の葉に包まれて出てきます。箸で割ってみると大根などぎっしりキムチが詰まっていますよ～～！追加もできます(別途６，０００ウォン)   黄生家カルグッスに行くならいつもお客さんでいっぱいだけあって、昼食や夕食で行くならすこし早めに行くのがオススメです。この日もお客さんでいっぱいでした！ すぐ隣には 景福宮(キョンボックン)があるので以外にわかりやすい場所にもあります。観光の前や後にはぜひ立ち寄ってみては！？    |
